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          養殖技術
          野豬
          野豬是什么豬?野豬又稱山豬,豬屬動物。野豬分為歐洲野豬和亞洲野豬,在全世界有27個亞種,亞種間和亞種內核型都有一些差異,染色體數(2n)在36~38之間,如西歐野豬2n=36或37,日本野豬2n=38,但彼此間沒有繁殖障礙??梢陨蟠?,它們廣為分布在世界上,不過由于人類獵殺與生存環境空間急劇減縮等因素,數量已急劇減少,并已經被許多國家列為瀕危物種。野豬是雜食性的,只要能吃的東西都吃。一般的野豬群有2-3只母豬與一群幼豬,公豬只在發情期才會加入豬群。野豬肉的價格會受到很多因素的影響,比如野豬肉質量、區域、市場行情等,各地相差比較大,一般價格在十幾元到四十幾元不等。
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          野豬品種

          野豬都有哪些品種?



          中國野豬有七種,即東北野豬、華北野豬、華南野豬、蒙古野豬、新疆野豬、矮野豬(云南)和臺灣野豬。

          1、東北野豬主要分布在大小興安嶺及長白山脈。

          2、華北野豬主要分布在華北、四川、安徽等地。

          3、華南野豬主要分布在我國南部和海南省。

          4、蒙古野豬主要分布在東北西北部及蒙古境內和甘肅部分地區。

          5、新疆野豬主要分布在新疆和西藏部分地區。

          6、矮野豬主要分布在云南與喜馬拉雅山南山腹接壤的山中。

          7、臺灣野豬主要分布在臺灣省。

          地區分布



          野豬曾廣布于歐亞大陸及北非地區,西至西班牙與摩洛哥,東至日本,北至北歐地區與西伯利亞,南至印度尼西亞、印度與蘇丹。棲息環境跨越溫帶與熱帶,從半干旱氣候至熱帶雨林、溫帶林地、草原等都有其蹤跡,也經常闖入農地覓食,但就是沒有在極干旱,海拔極高,與極寒冷的地區出沒。除了青藏高原與戈壁沙漠外,它們廣布在中國境內。在香港,由于食物和水源充足,加上絕少人狩獵,野豬的增長頗快,甚至經常走入人類生活的環境。

          外貌特征



          野豬的體型粗壯,頭部較大,四肢短粗。毛色呈深褐色或黑色,年老的背上會長白毛,但也有地區性差異,在中亞地區曾有白色的野豬出現。幼豬的毛色為淺棕色,有黑色條紋。背上有長而硬的鬃毛。毛粗而稀,冬天的毛會長得較密。雄性野豬有兩對不斷生長的犬齒,可以用來作為武器或挖掘工具,犬齒平均長6厘米,其中3厘米露出嘴外;雌性野豬的犬齒較短,不露出嘴外,但也具有一定的殺傷力。

          生產性能



          初產時體重7001100g,色澤為灰黃帶暗灰色條紋狀。成年母豬重9013Okg,對外界環境反應靈敏。母野豬在人工馴化以后,年可產2胎,平均產仔在12-20只。適宜的配種時間為出生后5-6個月,體重在40-60kg。

          野豬平均體長為1.5-2(不包括尾長),肩高90厘米左右。體重90-200千克,不同地區所產的大小也有不同。有些地區野豬的體重可達200千克以上,中國東北與俄羅斯遠東地區產的野豬體重甚至達到將近400千克。

          生活習性



          野豬膽小,初養時怕人,為了改變它的這一習性,人工飼養時,采用購買幼齡野豬進行馴養,其體重大都選在l022kg,因為這種野豬月齡不大,可塑性強,易馴化。在馴養過程中,最好采取一多半野豬,一少半家豬帶養的方法,混群養殖的比例為82,在這樣環境下,幼野豬與同等月齡的家豬會很快合群,讓家豬帶著幼齡野豬進行活動和采食。

          野豬價格

          野豬肉的價格會受到很多因素的影響,比如野豬肉質量、區域、市場行情等,各地相差比較大,一般價格在十幾元到四十幾元不等。

          根據相關網站提供的野豬肉價格如下:

          四川原生態山地放養野豬肉價格是48元一斤;嘉祥縣野豬價格是38元一斤;湖北野豬肉批發價格是18元一斤;南陵正宗野豬肉價格是65元一斤,各地的差異也是比較大的。

          由于野豬肉在市場上產量不及其他豬肉多,所以大家在購買的時候一定要仔細辨別,以防買到假的野豬肉。建議選擇正規的購買渠道,不要選擇不能提供食品來源的地方購買,以免買到替代品。

          如果是在超市購買的野豬肉,要看起是否證件齊全,商品包裝的日期是否在有效期內。

          養野豬賺錢嗎?

          以飼養10頭(28母)野豬為例,需豬舍和運動場120平方米,投資12000;購種豬需15000元,飼料一年約7300元。1頭母豬每年產仔18頭。共144頭,每頭仔豬從出生到出欄需5個月時間,飼料成本約為350元左右,共計50400(350×144)??偼顿Y約8.5萬元。

          利潤:商品豬,按65公斤計算,銷售價按每公斤20元計算,可收入187200元。飼養一組特種野豬年純利潤可達10萬元。

          經濟效益預測(以一組28母為例)

          一、投資預算

          1、引種款:

          10頭特種野豬(20斤左右)總款10000元,一頭種豬可做種810年,以8年計,則每年費用為1250元。

          2、飼料成本:

          (1)10頭種豬18個月的飼養成本:1.2//頭×18個月×30天×10=6480元。(注:由于特種野豬喜食青草、紅薯、秸桿、樹葉等,其成本僅需家豬的1/3。

          (2)160頭仔豬7個月的飼養成本:1.0/天頭×210天×160=3.36萬元。(這些飼料在農村到處都有,基本是無成本的;如自己種植牧草,成本可節省)

          3、工資水電約5000元。

          4、豬場建設1萬元(有舊房可節約)。

          以上各項投入合計:56330元。(實際投入最要是引種款的投入,1萬余元即可發展)

          二、產出預算

          母豬再養5個月后即可配種,懷孕116天分娩;

          每胎產仔812只,每年產2.5胎,一頭母野豬一年可繁殖2025頭,以20只計算,則8只母豬引種約1年半時間可繁殖出160頭仔豬。

          仔豬飼養7個月即可上市,體重約180;

          目前每斤1015元,今后按保守估計,即使每斤售價按5.00/斤計算,則總產值為160頭×180/頭×5/=144000元。

          三、純利

          14.4萬元~5.633萬元=8.767萬元。

          野豬養殖前景

          當前野豬商品化養殖還是一個新興的熱門項目,目前全國每年供應市場的商品野豬大約在200萬頭左右。而我國人口眾多,是一個以豬肉為主要肉食的大國,年消費家豬量在4.8億頭,所以即使按家豬銷量的1/10計算,年需求野豬也在4800萬頭,缺口巨大。

          面對如今多元化的市場,人們的消費需求在不斷的提升,口味也在不斷的改變,特種野豬肉逐漸成為人們追求的新保健食品,具有降低血脂,防治動脈硬化等功效。目前,特種野豬肉在國內的部分城市具有良好的銷售勢頭,養殖戶們逐漸了解特種野豬養殖的良好市場前景,特種野豬的養殖已經成為了農民致富的一個好項目。

          用野豬肉加工成的野豬火腿腸暢銷國內外市場,分割下來的野豬其他肉體部分可進行真空包裝,加工成野豬風味臘肉條、野豬肉香腸,野豬骨頭可制藥,食用野豬皮可消除高度疲勞和兒童發育不良等癥狀。由于野豬形成了一定的消費市場,在上海、廣州、深圳等地區,人們需求野味量大,野豬肉常常是有價無貨,因此野豬養殖發展前景十分廣闊 。

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