仔豬品種常見的主要有三元,長白。杜洛克,大約克等。
一、大白豬
大白豬又叫做「大約克夏豬」。原產于英國,特稱為「英國大白豬」。輸入蘇聯后,經過長期風土馴化和培育,成為「蘇聯大白豬」。后者的體軀比前者結實、粗壯,四肢強健有力,適于放牧。十八世紀于英國育成。
二、大約克夏豬
大約克夏豬原產于英國,世界各地均有分布。我國已引入多年,由于其體型大,被毛全白,亦稱大白豬。大約克夏豬具有產仔多、生長速度快、飼料利用率高、胴體瘦肉率高、肉色好、適應性強等優點。大約克夏豬體型高大,被毛全白,皮膚有少量暗斑;頭頸較長,面寬微凹,耳向前直立;體軀長,背腰平直或微弓,腹線平,胸寬深,后軀寬長豐滿。大約克夏豬在雜交中多作第一父本或母本利用。
三、大花白豬
大花白豬是廣東大耳黑白花豬的統稱,由 分布于廣東各地的大花烏豬、金利豬、梅花豬、梁村豬、四保豬和坭 坡豬合并,1983年統稱為大花白豬。過去農戶習慣以產地名稱和集 散地對其進行命名,因此,大花白 豬的俗名很多。目 前,大花白豬可分為 三個品系,即粵北品 系、粵中品系和粵東 品系,三個品系間毛 色存在較大的差異, 粵北系與粵東系的黑 毛覆蓋率高于粵中 系;三個品系間母豬 體型和繁殖性能方面 存在顯著差異,而公 豬除粵北系與粵中系尾長差異顯著 外,其他性狀均無顯著差異。
四、杜洛克
杜洛克又稱為“萬能豬種”,原產于美國東部的新澤西州和紐約州等地,主要親本用紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅雜交育成,原稱杜洛克澤西,后筒稱杜洛克,分為美系和加系杜洛克。產于中國臺灣的杜洛克經過培育自成風格,因而稱臺灣杜洛克或臺系杜洛克。
五、皮蘭特豬
皮特蘭豬原產于比利時的布拉幫特省,是由法國的貝葉雜交豬與英國的巴克夏豬進行回交,然后再與英國的大白豬雜交育成的。 [1]皮特蘭豬以其非常突出的高瘦肉率聞名于世。在所有的知名品種中,其瘦肉率最高,肌肉最豐滿,具有發達的背腰肌和腿肉。在瘦肉率與體型方面受到極大關注的當今養豬市場,皮特蘭豬是極具利用價值的品種。
從繁育性能來看,大白豬和長白豬產仔數要高于其他豬種,但從育肥經歷時間和飼料轉化率來看以杜洛克和長白豬為最優。
杜洛克
杜洛克豬產仔數較少,大群平均僅為9~10頭,但生長快,飼料轉化率高,抗逆性強。70日齡至100kg日增重:750克。70日齡至100kg飼料報酬:2.8:1。出生至100kg天數:170天。肥育豬25~90千克階段日增重為700~800克,飼料利用率2.8~3.2,達90千克體重日齡在 170天以下;90千克屠宰時,屠宰率72%以上,胴體瘦肉率61~64%;肉質優良,肌內脂肪含量高達4%以上。
杜洛克是生長發育最快的豬種,肥育期平均日增重750克以上,料肉比2.5~3.O∶1。胴體瘦肉率在60%以上,屠宰率為75%,成年公豬體重為340~450千克,母豬300~390千克。初產母豬產仔9頭左右,經產母豬產仔10頭左右。母性較差。
長白豬
長白豬主要優點是產仔數多,生長發育快,省飼料,胴體瘦肉率高等,但抗逆性差,對飼料營養要求較高。我國1964年開始從瑞典第一批引進,目前在我國長白豬有英系、法系、比利時系、新丹系等品系。生產中常用長白豬作為三元雜交(杜長大)豬的第一父本或第一母本。在現有的長白豬各系中,法系、新丹系的雜交后代生長速度快、飼料報酬高,比利時系后代體型較好,瘦肉率高。
仔豬價格:20-30斤5元一斤;30-50斤4.5元一斤;50-70斤4.0元一斤;
一頭豬個月出欄大約5個多月,育肥豬超90公斤后,日增重速度明顯減慢,且以脂肪沉積為主,所以越喂越不合算,而且肥肉增多,不好銷售;不足90公斤屠宰,雖飼料利用率高,但因體重小而出肉率低,經濟上也不合算,一般育肥豬90~120公斤屠宰最適。
一、合理斷奶。應當在仔豬斷奶前5~6天,逐漸減少仔豬哺乳次數,直至完全斷奶。
二、及時補料。一般應在仔豬10日齡開始補料,開始以香、甜、脆、易消化的飼料為主,以后逐漸改為正常飼料。
三、合理飼喂。購豬時就要詳細詢問賣主對豬的飼養管理情況,做到飼料保質保量逐漸過渡,精、青、粗飼料逐漸過渡,飼喂次數由多到少逐漸過渡。
四、注意環境變化。在購豬時,要盡量多了解其原來的飼養情況,為仔豬創造一個舒適的生活環境,飼養條件的變化要逐漸進行。
五、妥善管理。在實際生產中,可根據豬的吃食快慢、性情好壞,以3~6頭為1圈,這樣豬爭食,生長快。同時要做好調教工作,使其定點吃食、定點排糞便、定點睡覺,保持環境衛生。
六、合理安排防疫、去勢時間。一般不留種的小公豬可在20日齡、小母豬可在30~40日齡去勢。為預防某些傳染病,可在豬30日齡前接種豬瘟疫苗,豬丹毒疫苗可在豬90日齡時接種。
挑選方法是:讓仔豬在地上隨意走動,仔細觀察,做到七看。
1.看精神狀態。健康仔豬活潑好動,兩眼有神,叫聲清脆。被毛順、有光澤,尾巴擺動不停。對聲音的反應快。
2.看品種特征和整體發育狀況。二元雜交、三元雜交、或多元雜交仔豬,有一定的雜交品種特征,做到選擇標準一致,防止混入不健康、已淘汰的純種仔豬。
3.看體況。健康仔豬體況良好,發育正常、被毛光亮、鼻端濕潤。做到兩不選:體況差、瘦弱的仔豬不選;體重明顯比大群小的不選。
4.看腹圍。健康仔豬,腹圍飽滿而不脹。病豬往往肷吊或腹部脹滿,不選。
5.看四肢。健康仔豬行走時,四肢配合良好。有跛行、畸形的仔豬不選;腿型內八字、外八字的仔豬不選;腿粗細不一致,關節腫大、蹄系不佳,不選。
6.看糞便。健康仔豬,糞便顏色、性狀正常。若糞便稀薄或干小,顏色不正常,視為健康狀況不佳,不選。
7.看發育均勻度。盡量使一批購入的仔豬,做到日齡、體重相近、發育均勻整齊,對超大或過小的仔豬不選。確保選購的仔豬大小均勻、健康、優質。