烏骨雞一般能長幾斤？烏骨雞一只多重？烏骨雞又名烏雞、武當雞，是種食用價值極高的雜食家養鳥，集藥用與食療為一體，營養比普通級高很多，所以很受人們的歡迎，一般烏雞都在3-4斤左右。正宗烏骨雞市場價格不貴，一般在19～28元左右一公斤。

烏骨雞有哪些品種？

泰和烏骨雞、中國黑鳳雞、余干烏黑雞、山地烏骨雞、絲羽烏骨雞、江山白羽烏骨雞、雪峰烏骨雞等。

烏骨雞為什么是黑的？

烏骨雞是黑色的原因主要是因為體內有酪氨酸，能產生大量黑色素，一般在胚胎孵化早期就會產生，所以雞的皮肉、爪子、骨頭、雞冠、舌頭等任何部位都顯黑色。不過骨頭、爪子等部位在成年時顏色最深，所以購買時很容易辨別是不是正宗的，當然，舌頭、雞冠、皮膚等也顯黑色，但沒有爪子的顏色深。

烏骨雞一般能長幾斤？烏骨雞一只多重？

一般烏雞都在3-4斤左右。

烏骨雞的外貌特征

烏骨雞外貌特征其體態小巧玲瓏，細致緊湊，頭小、頸短、腿矮，具有十大特征：

（1）叢冠：冠狀似草莓型，冠齒叢生，顏色在性成熟前為暗紫色，性成熟略帶紅色。

（2）纓頭：頭頂有一叢絲長，形成毛冠又稱“鳳頭”，雌雞比雄雞更明顯，形如“白絨球”。

（3）綠耳：耳葉呈暗紫色，略呈孔雀藍色，在性成熟更加鮮艷奪目，成年后，色澤逐漸變為暗綠色，雄雞褪色較快。

（4）胡須：在雞的下頜處，生有較細長的絲毛，雌雞比雄雞更為發達。

（5）五爪：每只腳有五趾，在雞的后趾基部多生一趾。

（6）絲毛：全身羽毛呈絨絲狀，潔白光滑，只有主翼羽和尾羽的基部還有少量的扁毛。一般翼羽較短，羽片末端常有不完全的分裂，尾羽和雄雞鐮羽不發達。

（7）毛腳：脛部和第四趾長有白色的羽毛，外側明顯。

（8）烏皮：全身皮膚及眼瞼、喙、脛、趾均呈烏黑色。

（9）烏肉：全身肌肉及內臟膜及腹膜均呈烏色，但胸肌和腿肌顏色較淺。

（10）烏骨：骨膜深黑色，骨質為淺黑色。

烏骨雞的生活習性

烏骨雞生長發育快，出殼至13同齡的烏骨雞，體重為初生重的10～30倍。成年烏骨雞體重是初生重的33~40倍。烏骨雞消化能力相對較差。雉雞的胃小，對粗纖維消化能力弱，日糧配合中，應以易消化、高營養、低粗纖維的飼料為宜。烏骨雞抗病能力差，易受各種疾病的危害。調節體溫的能力也差．尤其是雛雞．體小、嬌嫩，易受環境條件影響。

0～7日齡的雛雞，體溫只有39．8℃，比成年雞低1—2℃、既怕冷，又怕熱。烏骨雞就巢性強，有的個體就巢25天才醒，但個體差異較大。就巢時間短者，產蛋量較高，相反則少。烏骨雞反應靈敏，膽小怕驚，尤其是雛雞，對外界反應極敏感．一旦受到吵聲、雜音和其它特殊聲響的刺激，就聚集到一起，相互騷動踏壓，易造成死亡。此外，烏骨雞防御能力差．尤其是雛雞．對鼠、貓、狗、老鷹和野獸的侵襲缺乏自衛能力。

烏骨雞公雞6~7個月，母雞10個月可配種，公母雞比例1：6，自然抱窩性很增，小規模養可以不需人工孵化，但為了提高產蛋量和經濟效益，大規模養殖還是采取人工養殖。

正宗烏骨雞市場價格一般多少錢一斤？

正宗烏骨雞市場價格不貴，一般在19～28元左右一公斤，但由于市場、品種及產地的不同，價格也會存在一定差異，比如在江蘇凌家塘農副產品批發市場烏骨雞市場價格在19元一公斤，新疆兵團農二師庫爾勒市孔雀農副產品綜合批發市場烏骨雞市場價格在27.5元一公斤。