生豬價格：市場需求增加，豬價止跌轉漲

進入11月后，豬價跌跌宕宕呈現弱勢漲跌的行情，受出欄偏緊以及豬肉消費熱度不高影響，豬價供需博弈，呈現穩中小漲的態勢。

本周生豬均價止跌轉漲，吉林在14.10-14.40元/斤，較上周上漲0.01元/斤，遼寧在14.10-14.40元/斤，較上周上漲0.07元/公斤。北京在14.30-14.60元/斤，較上周下跌0.03元/斤。浙江在15.70-16.00元/斤，較上周上漲0.01元/公斤。新疆在13.80-14.10元/斤，較上周上漲0.18元/斤。四川漲至15.80-16.10元/斤，河北漲至14.30-14.60元/斤，山東漲至14.60-14.90元/斤，河南漲至14.70-15.00元/斤，廣東漲至15.50-15.80元/斤。

據業內人士分析，此輪豬價上漲，受集團化豬企看漲情緒影響，生豬出欄價不斷上調，而屠企收豬壓力較大，市場大豬出欄緊缺，屠企呈現提價“搶豬”現象!而受生豬采購價格大漲以及物流運輸成本的提高，屠企白條豬出廠價格也成漲價的現象，據業內人士分析，在主流消費城市，北京新發地市場白條豬開秤價普遍上漲0.5~1元/斤，全國多地屠企白條豬出廠價上漲達到了2000元/噸!

而對于后市豬價，市場悲觀以及樂觀情緒不斷發酵，不少業內人士悲觀的看法是，豬價的高漲，肉價也將反彈，對于臘肉制作來說，無疑是當頭一棒，畢竟，臘肉加工后一斤價格六七十塊錢，對于普通消費者來說，卻是望而卻步的價格，因此，沒有了消費者積極的參與，臘肉制作對于豬肉消費的提振也將大打折扣，不少業內人士分析，此輪豬價上漲或將難以維持太久。

豬肉價格：目前豬肉價格也出現了不同程度的上漲

從各地匯總的豬肉價格的數據來看，豬肉價格有了很明顯的上揚趨勢?？梢哉f近幾天豬肉的價格是全國飄紅的，除了極少數地區的價格有所下降，整體的上漲趨勢是非常明顯的。

近期的豬肉價格大幅上揚，可以從內外兩個原因來講。在豬肉的供求兩端，非常明顯的差異化現象是造成這次豬肉價格整體上漲的原因。

仔豬價格：仔豬補欄積極性減退，仔豬價格持續走低

農業農村部監測數據顯示，上周仔豬價格環比下跌2.60%，較去年同期上漲6.70%，全國500個農村集貿市場仔豬均價為81.94元/千克，三元仔豬價格跌至79.79元/千克。生豬價格持續下跌，養殖戶對后市行情不看好，補欄熱情有所消退，仔豬價格持續走跌。

短期豬價行情預測

隨天氣影響的逐步減弱，生豬出欄及南下逐漸恢復正常，北方地區豬價再度走跌，但養殖戶有扛價情緒，生豬價格下跌空間受限。南方地區因生豬南下減少，且近日氣溫下降明顯，南方地區需求增長，疊加西南地區腌臘制品制作需求增加支撐，價格上漲重心逐漸轉移至南方地區。雖近兩日北豬南調逐漸恢復，但整體上南方地區供應偏緊張，且高價區向西南地區轉移。預計短期內受需求增長支撐，南方地區豬價仍有適度上漲空間，整體上階段性走強的幾率也在逐步提高的預判不改。